Resumen: Matías Prezioso, reconocido sommelier y ex presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, ha transformado su pasión por el vino en un exitoso emprendimiento. En 2019 fundó VinEsence, una empresa dedicada a asesorar a bodegas argentinas en comercio exterior y marketing, ayudando a que sus vinos lleguen a mercados internacionales.
Desarrollo: Prezioso descubrió su amor por el vino en Londres y decidió abandonar su carrera en Ciencias Políticas para sumergirse en el mundo del vino, cursando una tecnicatura de sommelier. Su experiencia en gastronomía y un posterior enfoque en marketing y relaciones internacionales le dieron una visión única para su proyecto.
VinEsence ofrece un servicio integral a las bodegas, no solo en la exportación de vinos, sino también en desarrollar estilos de vino que tienen demanda global y mejorar la comunicación y marketing. Empezando con solo dos clientes, VinEsence ahora trabaja con 15 bodegas, ofreciendo servicios de comercio exterior y asesoramiento en marketing.
Impacto en la Industria del Vino: El sector vitivinícola argentino ha enfrentado desafíos, especialmente con la brecha entre el dólar oficial y el paralelo, lo que ha llevado a un estancamiento. Sin embargo, Prezioso observa un resurgimiento en la exportación de vinos argentinos. Durante la pandemia, hubo un aumento en la demanda internacional, aunque el consumo cayó en los años siguientes.
Perspectivas y Planes Futuros: VinEsence planea expandir sus servicios de marketing y comunicación. Prezioso es optimista sobre el futuro de la exportación de vinos argentinos y planea continuar ayudando a las bodegas a adaptarse a las tendencias globales.