La ganadería en Misiones enfrenta desafíos significativos debido al invierno, altos costos de alimentos balanceados y una disparidad de precios entre la hacienda en pie y la carne en las góndolas, lo que afecta tanto a productores como a consumidores.
5 Puntos Relevantes de la Noticia:
- Impacto del Invierno: Las bajas temperaturas afectan la calidad de la hacienda debido a la congelación de los pastos, lo que obliga a los productores a recurrir a costosos alimentos balanceados.
- Costo de Alimentos Balanceados: Los altos costos de estos suplementos, agravados por la «aduana paralela» provincial, desincentivan la compra y obligan a reducir los stocks ganaderos.
- Disparidad de Precios: Existe una notable diferencia entre el precio de la hacienda en pie (1100 pesos por kilo) y el costo de la carne en las carnicerías (8000 pesos por kilo), atribuida a altos impuestos y costos de faena.
- Dependencia de Otras Provincias: Misiones no es autosuficiente en producción ganadera y depende de la hacienda de otras provincias para satisfacer la demanda local.
- Carga Fiscal y Logística: Los impuestos, costos de electricidad y logística necesarios para faenar un animal encarecen aún más el proceso, afectando a toda la cadena de producción y consumo.
Resumen a Detalle: Pablo “Chango” Cáceres, productor ganadero y ex presidente de la Sociedad Rural de Misiones, expresó su preocupación sobre el impacto del invierno en la ganadería de la provincia. Las bajas temperaturas afectan la calidad de la hacienda, ya que los pastos se hielan, dejando a los productores con chalá y forzándolos a recurrir a costosos alimentos balanceados. Estos suplementos, además de ser caros por el precio del grano, enfrentan una «aduana paralela» provincial que incrementa aún más los costos.
Cáceres también resaltó la disparidad entre el precio de la hacienda en pie y el costo de la carne en las góndolas. Mientras que el novillo se vende a 1100 pesos por kilo, la carne llega a las carnicerías a 8000 pesos por kilo. Este incremento se debe a los altos impuestos que enfrentan los frigoríficos, junto con los costos de electricidad y logística para faenar un animal.
Además, Misiones no es autosuficiente en producción ganadera y depende en gran medida de la hacienda de otras provincias para satisfacer la demanda local. Esta situación, combinada con la carga fiscal y logística, complica aún más la subsistencia de los productores durante el invierno, obligándolos a vender más hacienda de lo habitual para asegurar el alimento del ganado restante.
Tweet Recomendado: «El invierno pone en jaque a la ganadería en Misiones. Altos costos de alimentos balanceados y disparidad de precios en la carne agravan la situación. Los productores piden soluciones urgentes. #Ganadería #Misiones #CrisisGanadera»