Las cocineras de comedores comunitarios en Posadas luchan por alimentar a más personas con menos recursos, enfrentando una situación crítica sin precedentes.
En medio de una de las épocas más difíciles del año, los comedores y merenderos de Posadas enfrentan una situación alarmante. Con el receso escolar en curso, más niños y familias dependen de estos espacios comunitarios para almorzar y merendar, exacerbando la ya crítica escasez de insumos. Las responsables de estos establecimientos, como Amelia González del comedor del asentamiento Barrio «Los Lapachitos» y Miriam Morales del comedor Manantial de Vida, narran cómo la demanda creciente sobrepasa la oferta limitada, forzándolas a fraccionar los alimentos al máximo y priorizar a las familias más numerosas.
La falta de asistencia gubernamental adecuada y el corte de algunos suministros esenciales, como la leche proporcionada previamente por la Vicegobernación, agrava la situación. Las cocineras deben apoyarse en donaciones esporádicas para continuar brindando al menos algo de alivio a las familias que golpean las puertas de sus comedores en busca de sustento. Esta reducción en los víveres secos y la incapacidad de asegurar una merienda consistente debido a la interrupción de las entregas de leche desde diciembre del año pasado, deja a muchas familias en una incertidumbre dolorosa.
En el comedor Manantial de Vida, el dilema ético y emocional se agudiza al tener que negar la entrada a nuevas familias debido a la incapacidad de aumentar los insumos, a pesar de la creciente necesidad. Este panorama desolador refleja la dura realidad de la crisis alimentaria en la región, donde la solidaridad y la comunidad se ven sometidas a una presión inmensa.
Los comedores y merenderos de Posadas enfrentan una crisis sin precedentes, luchando por alimentar a un número creciente de personas con recursos menguantes. A medida que las filas se alargan y los insumos disminuyen, las cocineras hacen malabares para satisfacer la enorme necesidad, poniendo en relieve la urgencia de una respuesta más sólida y sostenida de parte de las autoridades y la sociedad.
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